Узбекский казан

Вид:

Узбекский казан – уникальное изделие, которое должно быть на каждой кухне. Ведь с его помощью готовят вкуснейшие блюда среднеазиатской кухни по всем необходимым правилам. Однако, перед покупкой подобной кухонной утвари возникает вопрос – как купить качественную посуду?

Настоящий узбекский чугунный казан отличается характерными особенностями. Главным признаком считается – высокий уровень плотности стенок. Как правило, оригинальные казаны производят в городе Наманган. Там производственному процессу уделяют должное внимание. Ведь от качества изготовления зависит функциональность посуды. Чем плотнее стенки изделия, тем дольше сохраняется тепло при готовке и остывании.

Помимо того, для чугунных казанов из Узбекистана характерно разнообразие мест использования. Их эксплуатируют как на варочной панели, так и на костре. От этого фактора зависит и форма конструкции. Дно тары бывает двух видов – круглым или плоским. Диаметр днища зависит от места использования казана: печь, костер или плита.

На рынке казаны из Намангана встречаются разнообразных объемов: от трех до двухсот литров. К тому же, к каждой массивной модели прилагается металлическая конструкция – держатель, которая позволяет надежно фиксировать при готовке.