Афганские казаны

Афганский казан (афганказан, афганский котелок) появился на рынке посуды сравнительно недавно и сразу стал популярным. Первыми его оценили любители отдыха на природе, охотники, рыболовы и владельцы загородных домов. А также те, кто любит здоровую и полезную еду в компании родных и друзей на даче или в походных условиях. Он очень удобен в поездке для готовки еды на свежем воздухе.

Действительно, основное достоинство этой кухонной утвари – любое блюдо в ней готовится быстро и совершенно не пахнет костром. Подготовительные операции сводятся к одномоментной загрузке составляющих рецепта. Большое удобство - не нужно без конца следить, чтобы ничего не подгорело, как это происходит с кусками мяса, птицы, рыбы и овощей, когда их жарят на открытом огне. Не нужно без конца помешивать и следить, чтобы «не убежало».

Всех делов-то – закинуть мясо, овощи и специи, прочно закрыть крышкой, закрутить винт и оставить на огне до полной готовности. Самое жесткое дикое мясо или домашняя птица, которая как известно, тоже долго тушится или варится, в афганском котелке протомится до полной готовности самое большее за час. Плов и того меньше – ему достаточно 15-20 минут.

Работает кастрюля по принципу кастрюли скороварки, когда под давлением внутри котелка, продукты подвергаются тепловой обработке и пропитываются внутренними соками и размягчаются.

Точно также, как в скороварке, необходимо соблюдать правила техники безопасности, которые в обязательном порядке перечислены в инструкции. Ими ни в коем случае не следует пренебрегать, если нет желания бесконечно менять плавкую вставку клапана безопасности или подвергать посуду риску деформации. Перегретый пар, из-за недостатка рабочего объема, расширяется и это мощная сила, способная разорвать или покорежить наш кухонный миникотел.

Все остальное предельно просто: подготовленное мясо (птицу, рыбу), овощи, специи и жидкость (если требуется по рецепту) закладывают сразу. Завинчивают крышку и ставят котелок на огонь. Остается только засечь время. Лишний пар стравливается через перепускной клапан и продукты внутри кастрюли быстро и качественно томятся, пропитываясь аппетитными соками.

Афганский казан-скороварку можно купить по выгодым ценам в Москве или заказать доставку в любую точку страны различного объема. Мы предлагаем афганказаны только оригинальные, от производителя Rashko Baba ltd, объемом 3, 5, 8, 10, 12, 15, 20 и 30 литров. Есть даже 50 - литровые для большой компании или для кафе и ресторана.

Внимание! При покупке следует учитывать, что полезный объем этой посуды на треть меньше заявленного в силу вышеозвученной причины: треть кастрюли должна быть свободна, чтобы обеспечить безопасное использование.

Афганские казаны (или котелки) делаются из толстостенного алюминия с толщиной стенки до 12 мм, что делает их прочнее и надежнее. Плюсом добавляются полезные кулинарные качества. В посуде с толстыми стенками вкуснее и ароматнее любое блюдо, о чем знают опытные хозяйки и очень ценят именно эти свойства кухонной утвари.

Изготовитель позаботился о внешнем виде своей продукции – афганские казаны красивы и самобытны. Форма котелка, напоминающая чугунок для русской печи или глиняный горшок, незатейливый рисунок на боках, фигурные винты – делают его очень привлекательным внешне. Такую посуду приятно дарить и приобретать для себя и ею удобно пользоваться.

На чем можно готовить в афганском казане?

• Благодаря плоскому дну, афганказан отлично ставится на газовую плиту в городских условиях.
• На костре удобнее использовать специальную подставку для казанов. Не нужно будет отодвигать котел с пламени, чтобы снизить интенсивность нагрева и стравить лишний пар.
• Еще практичнее компактные печки, которые можно брать с собой на пикник или использовать во дворе загородного дома.

Афганский горшок отлично устанавливается на любом источнике тепла и ему не нужно изобретать специальных подвесов или подставок, как это требует, например, классический чугунный узбекский казан со сферическим дном или сковорода Вок.

Думаем вам интересна эта кухонная утварь и вы захотите подробнее ознакомиться с характеристиками свойствами и ценами на афганские казаны в нашем магазине. Перейдите в каталог афганские казаны и там вы найдете всю интересующую вас информацию. Все, что останется непонятным, разъяснят наши консультанты. Они же помогут оформить заказ, если у вас появятся затруднения или возникнут дополнительные вопросы.