Гриль-жаровня Сибирячка (КСГ280/55ШКр) с винтовым прессом для цыплёнка табака

Идеальная толщина стенок

Чугунная посуда прогревается равномерно и очень долго сохраняет тепло, благодаря чему стейки и курочка очень хорошо подвергаются прожарки и получаются невероятно сочными. Толщина стенок чугунной посуды должна быть не менее 3 миллиметров, у сковороды «Сибирячки» методом всевозможных экспериментов на заводе Рубцовское литьё сделали – 5 мм!

На заводе Рубцовское литьё отобрали для эксперимента 34 вида чугунной посуды. Жарили, тушили и оценивали результаты: пригорает или нет пища, степень прожарки в различных режимах, скорость нагрева и остывания и т.д. «Победителей» распилили и провели спектральный анализ чугуна. Так мы вычислили оптимальные параметры для нашей гриль-жаровни: химические свойства чугуна и размеры.

Внутренний размер Ø280х55 мм. Диаметр дна Ø324 мм

Толщина стенки 5,0 мм

Антипригарное покрытие - Легко восстанавливается!

Чугун – практичный безопасный материал. В процессе эксплуатации поры на поверхности «Сибирячки» забиваются жиром, благодаря чему создаётся естественное антипригарное покрытие.

В случае повреждения антипригарное покрытие легко восстанавливается прокаливанием, поэтому у «Сибирячки» практически не ограничен срок службы.

Гриль-пресс с винтом и крышка

Дополнительно для «Сибирячки» разработали гриль-пресс и крышку. Пресс придавливает блюдо к «рёбрам» на дне сковороды. Это помогает при готовке стейков. Если нужно придавить очень сильно

(например, при готовке цыплёнка-табака «цицила-тапака»), можно воспользоваться специальным креплением с винтом.

Крышка тоже сделана из толстого чугуна.

При тушении или томлении она хорошо прогревается, и блюдо получает жар равномерно со всех сторон, сохраняя витамины и минералы.

Натуральная защита от ржавчины

Поверхность «Сибирячки» термически обработана пищевым льняным маслом.

Оно прекрасно защищает чугун от коррозии, и при этом сковороду можно использовать для приготовления пищи без предварительного прокаливания.

Все аксессуары и сама сковорода сделаны исключительно из металла, поэтому их можно смело ставить в духовку или на мангал.

Подходит для всех видов варочных поверхностей: газовых, электрических, стеклокерамических, индукционных.